Pernilla Karlsson från Stiftelsen är inte känd för sina matlagningskunskaper. När hon får träffa Samuel Mikander som är med i Finlands kocklandslag ser hon sin chans att fråga alla de viktiga köksrelaterade frågor hon kommer på, och snäll som han är svarar Samuel lydigt.
Samuel är bara 23 år gammal nu när han ska åka med vårt kocklandslag och tävla i Luxemburg. Han kommer att agera assistent i den första delen av tävlingen där det tillreds varmrätter och kommer själv att vara med och laga kalla rätter till den andra delen av tävlingen. Han är näst yngst i laget, och har blivit personligen rekommenderad av sin köksmästare.
När kocklandslaget tränar finns det ingen Gordon Ramsay med. Istället för att någon står och skriker röd i ansiktet, brukar man ge varandra uppbyggande kritik.
- Det kan vara tungt ändå, man står ju i hetta hela dagarna när man är kock också, säger Samuel.
Prillans svåra frågor
Använder du mikro?
- Jag äger ingen mikrovågsugn och vi har heller ingen på restaurangen. Det är ett snabbt och effektivt sätt att värma mat men det förstör allt det goda.
Hur värmer du leverlådan du köper från butiken om du inte har en mikro?
- Jag köper inte färdig mat.
Hur kollar man om en biff är klar utan att göra ett snitt i den?
- Lättast är det med termometern, men vi kockar lär oss att känna efter med fingret. Det kräver lite mer erfarenhet.
I mitt hem har jag bara två kokplattor, är det en dålig sak?
- Vintertid klarar du dig jättebra, du behöver bara laga soppor och grytor då. Men om du kockar i moment går det också, du kan hålla biffen varm i ugnen medan du gör såsen och potatisarna.
Hur öppnar jag en konservburk utan konservburköppnare?
- Jag har använt kniv och våld. Använd inte din bästa kniv eftersom den är förstörd efteråt.
Vi tipsar Pernilla om att gå ut och köpa en konservburköppnare. Vi inte vill att hon ska förstöra den enda kniven hon äger på att öppna tonfiskburken.